Sake-ul japonez a fost inclus pe lista patrimoniului cultural UNESCO

UNESCO a inclus miercuri vechiul proces japonez de fabricare a sake-ului drept „patrimoniu cultural imaterial”, ceea ce producătorii speră că va stimula interesul global pentru băutura din orez care datează de secole, dar a pierdut din popularitate în Japonia.

Urmărește

109 afișări

Imaginea articolului Sake-ul japonez a fost inclus pe lista patrimoniului cultural UNESCO

Băutura este obţinută pe parcursul mai multor săptămâni prin fermentarea unui amestec de orez, apă, drojdie şi un mucegai colorat cunoscut sub numele de koji, într-un proces mai asemănător cu fabricarea berii decât a vinului. Rezultatul final poate fi servit cald, rece sau la temperatura camerei, relatează Reuters.

Deşi sake-ul joacă un rol important în societatea şi tradiţia japoneză, fiind adesea servit în timpul ceremoniilor şi meselor speciale, cererea pentru această băutură a scăzut pe plan intern, chiar dacă cererea internaţională creşte.

Producătorii de sake speră ca recunoaşterea UNESCO să le accelereze exporturile şi să revigoreze entuziasmul pentru această băutură la ei acasă.

ULTIMELE ȘTIRI

Vezi mai multe articole din categoria life-inedit

„Suntem foarte fericiţi”, a declarat reprezentantul permanent al Japoniei la UNESCO, Takehiro Kano.

„Faptul că suntem recunoscuţi la nivel internaţional prin acest mecanism va reînnoi interesul poporului japonez pentru acest domeniu, iar acest lucru ar putea duce la un mai mare impuls pentru transmiterea acestor abilităţi şi cunoştinţe către generaţia următoare”, a adăugat Takehiro Kano.

Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!

Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!

Taguri:: bautura,; proces,; unesco,; cultura,; japonia,; sake,; producatori

Citește pe alephnews.ro: Sondaj Avangarde: Care este intenția de vot a românilor în 2025 și în ce candidați au încredere pentru prezidențiale?

Citește pe www.zf.ro: Lovitură în plin pentru economia românească: Chinezii de la Haier închid fabrica din judeţul Prahova, un proiect de 70 de milioane de euro unde creaseră peste 1.000 de locuri de muncă. Proiectul a fost inaugurat în 2021

Citește pe www.zf.ro: Unul dintre cele mai vechi business-uri din lume. În România, companiile se bat să câştige loc

Citește și: Semiconductor ciudat care consumă de un miliard de ori mai puţină energie, descoperit din întâmplare

Citește și: O furtună solară colosală, care ar distruge actuala lume, a lovit Pământul în urmă cu 2687 de ani

Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.