- Home
- Ştiinţă-Sănătate
- (04.04.2009, 16:14)
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Secretul unei diete sănătoase: cinci porţii de fructe şi legume în fiecare zi
Nutriţioniştii francezi, sprijiniţi de Programul naţional pentru nutriţie şi sănătate (PNNS) din Franţa, recomandă cel puţin cinci porţii de fructe şi legume în ficare zi, explicând şi motivul alegerii acestei cifre şi metodele prin care această dietă poate fi respectată, relatează linternaute.com.
1939 afișări
Secretul unei diete sănătoase: cinci porţii de fructe şi legume în fiecare zi
Fructele şi legumele fac parte din aceeaşi familie de alimente. Ele conţin aceleaşi nutrimente esenţiale: vitamine, minerale, carotenoizii şi fibrele. Toate aceste micronutrimente sunt aproape lipsite de aport caloric, dar, cu toate acestea, sunt indispensabile bunei funcţionări a organismului uman.
Aceste nutrimente intervin şi în procesele preventive: împotriva îmbătrânirii, a diverselor forme de cancer sau a declanşării maladiilor cardiovasculare.
ULTIMELE ȘTIRI
-
Adrian Sârbu: Trebuie să investim 500 de miliarde euro în următorii 15 ani ca să ajungem la dublarea PIB-ului. În primul rând în industria de învățare. PIB-ul nu crește cu proști
-
Proiectul Start Up Nation 2024 a fost pus în consultare publică
-
Piedone, răspuns pentru Ciolacu: Exclus să mă retrag din această cursă
-
Argentina solicită arestarea ministrului iranian de Interne pentru rolul dintr-un atentat. Argentinienii au cerut Interpolului să emită o notificare de arestare pe numele iranianului
Graţie conţinutului lor bogat în calciu şi potasiu, fructele şi legumele contribuie, în mod activ, în lupta împotriva osteoporozei. Ele acţionează pentru păstrarea unui bun echilibru acido-bazic în organism şi limitează eliminarea calciului prin urină.
De ce tocmai cinci porţii ? Cantitatea de micronutrimente necesare pentru a îndeplini toate aceste funcţii a fost calculată de către experţi nutriţionişti. Rezultatul se exprimă prin indicele de "Aport zilnic recomandat" (AZR). În cazul fructelor şi al legumelor, cantitatea recomandată pentru satisfacerea indicelui AZR în privinţa vitaminelor, fibrelor şi mineralelor este de aproximativ 700 - 800 de grame în fiecare zi. O porţie de legume cântăreşte aproximativ 150 - 200 de grame, iar recomandările referitoare la consumul zilnic impun consumul a minim cinci fructe sau legume.
Legumele şi fructele au un rol suplimentar: ele conferă senzaţia de saţietate, aducând puţine calorii în dieta zilnică: 15 - 20 de calorii, în medie, la 100 de grame de legume şi 40 - 50 de calorii pentru 100 de grame de fructe. Comparaţia între un măr şi biscuiţi vorbeşte de la sine: 200 de grame de mere conţin la fel de multe calorii ca 25 de grame de biscuiţi. Fibrele sunt cele care conferă senzaţia de saţietate. Cu cât conţinutul de fibre este mai ridicat, cu atât ele declanşează mai repede această senzaţie.
Cinci fructe şi legume sau principiul "jumătăţii de farfurie"
În loc ca persoanele care ţin regim să numere fructele şi legumele consumate zilnic, care ar fi o sarcină dificilă, uneori chiar obsesivă, nutriţioniştii le propun o soluţie mult mai simplă: jumătate din meniul pe care îl servesc să fie format din fructe şi legume.
Jumătate din micul-dejun: un fruct sau un pahar de suc de fructe şi o porţie de cereale.
Jumătate din prânz: legume crude sau legume coapte, alături de o friptură slabă, împreună cu un fruct la desert.
Jumătate din cină: o supă sau legume crude pentru primul fel de mâncare, urmat de peşte cu legume fierte sau ouă.
Sfaturi practice:
Dacă senzaţia de foame apare înainte de orele clasice de servire a meselor, un fruct reprezintă alimentul ideal. El stopează pe cale naturală senzaţia de foame, graţie fibrelor şi apei pe care le conţine. Cu ocazia diverselor întâlniri cu prietenii, o soluţie atât practică cât şi amuzantă este înlocuirea chipsurilor şi a cârnăciorilor tradiţionali cu legume şi fructe servite în boluri speciale: tomate, cireşe, castraveţi, pepene, andive şi sucuri naturale de fructe. În acest fel, fiecare va putea să aleagă fructele sau legumele preferate.
De ce tocmai cinci porţii şi nu zece ?
Recomandarea celor cinci porţii de fructe şi legume consumate zilnic reprezintă o propunere minimală. Este, desigur, posibil şi chiar recomandat ca porţiile zilnice de legume şi de fructe să fie mai numeroase, pentru a asigura necesarul zilnic al organismului. De exemplu, fumătorii consumă mai multă vitamina C decât nefumătorii. Ei ar trebui să consume fructe şi legume bogate în vitamina C. În plus, pigmenţii naturali din fructele şi legumele colorate îi vor ajuta să combată efectele estetice cauzate de nicotină.
Citește pe alephnews.ro: Adrian Sârbu: Creșterea PIB înseamnă creșterea bogăției tale. În România există oportunități. Fii vesel, pentru că economia crește și bazată pe nivelul tău de bună dispoziție și de gândire pozitivă
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Arta cere sacrificii. Anne Hathaway recunoaște că a fost nevoită să sărute 10 bărbați la un casting pentru a testa chimia dintre parteneri
Elon Musk dă pe toată lumea afară: După ce a concediat 14.000 de angajaţi, celebrul miliardar a decis să renunţe la o divizie întreagă abia formată
De ce să te duci să lucrezi la H&M la Londra, pe 1.800 de lire sterline, când aceiaşi bani îi obţii la Bucureşti, într-o trattorie, şi ai costurile vieţii mult mai reduse, începând cu chiria?
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
FOTO. Cea mai sexy femeie din lume s-a filmat în timp ce se îmbrăca! Fanii au înnebunit când au văzut-o
PROSPORT.RO
Ce a pățit o moldoveancă de 39 de ani, după ce s-a cuplat cu un marocan mai tânăr. Abia după 18 luni, a aflat cine e iubitul ei, de fapt
CANCAN.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe