Restaurantele din Lyon vor servi cina la lumina lumânărilor

Aproximativ 30 de restaurante din Lyon vor participa la acţiunea "cina la lumina lumânărilor" pentru a atrage atenţia statului asupra creşterii preţurilor la energie.

Pe 21 martie, Toques blanches lyonnaises vor organiza o operaţiune de "cină la lumina lumânărilor" şi va stinge luminile pentru a atrage atenţia asupra situaţiei critice în care se află industria restaurantelor din Lyon.

"Vom fi în întuneric pentru a simboliza lipsa de perspective de viitor pe care o avem, dar şi pentru a spune că, pentru unii proprietari de restaurante, va fi în curând întuneric beznă pentru că vor închide prăvălia", mărturiseşte Christophe Marguin, preşedintele Toques blanches lyonnaises, potrivit Le Figaro.

Scopul acestei acţiuni colective este de a alerta statul să ceară "reglementarea preţurilor" şi pentru proprietarii de restaurante. "Marjele noastre nu sunt uriaşe şi suferim şi din cauza creşterii costurilor materiilor prime. Dar nu putem să ne creştem preţurile la nesfârşit. Aşa că, atunci când factura la electricitate a crescut de cinci ori, suntem morţi. Iar problema este că nimeni nu ştie cât va plăti luna viitoare", continuă el.

Christophe Marguin dă asigurări că a văzut deja câţiva colegi care au cedat: "Da, este o profesie făcută cu pasiune, dar unii vor renunţa la această pasiune. Am avut câţiva dintre ei care plângeau la telefon".