restaurante

„Plătești exact cât vezi”. Un sistem vechi începe să dispară: restaurantele renunță la bacșiș

14:27, 25 Aug. 2026
Tot mai multe restaurante testează un sistem fără bacșiș, în care prețurile mai mari din meniu acoperă salarii mai bune pentru angajați. Modelul promite venituri mai stabile și o împărțire mai echitabilă a banilor, dar nu este ușor de acceptat de toți clienții.

„Piedone” al Indiei zguduie Mumbaiul, devenind vedetă după controalele la restaurante și hoteluri

08:35, 24 Aug. 2026
Un oficial indian responsabil de siguranța alimentară a declanșat o amplă campanie de controale în Mumbai, devenind o adevărată vedetă în India după ce raidurile sale în restaurante, hoteluri și comercianți cu probleme de igienă, pe care le-a postat și au devenit virale pe rețelele sociale.

Nereguli grave în magazine și restaurante: alimente expirate, frigidere murdare și produse fără etichete

14:40, 07 Aug. 2026
Alimente expirate, pește cu modificări evidente de aspect și miros, carne păstrată în condiții improprii și diferențe între prețurile afișate la raft și cele de pe bonul fiscal se numără printre cele mai grave nereguli descoperite în urma controalelor desfășurate, în această săptămână, la nivel național.

Parazitul care îi sperie pe americani: restaurantele pierd clienți, iar salata se scumpește

17:21, 30 Iul. 2026
Un focar de infecții cu parazitul intestinal Cyclospora, asociat salatei iceberg mărunțite, afectează restaurantele din Statele Unite. În același timp, prețurile la salată au crescut puternic din cauza vremii nefavorabile, iar mulți clienți evită preparatele care o conțin.

Amenzi de peste 1 milion de lei în stațiunile de la mare. ANPC a oprit activitatea a opt operatori economici

14:43, 27 Iul. 2026
Comisarii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) au aplicat amenzi de peste un milion de lei în urma controalelor desfășurate în stațiunile de pe litoral, în cadrul Comandamentului „ANPC Estival 2026”.

City break în Europa: care dintre marile capitale oferă cea mai bună experiență pentru turiști

08:55, 16 Iul. 2026
Londra, Paris și Roma continuă să fie printre cele mai căutate destinații urbane din Europa, însă fiecare dintre ele vine cu avantaje și dezavantaje în ceea ce privește costurile, transportul, oferta culturală și experiența turistică.

Au lansat o promoție cu mâncare nelimitată. Creditorii cer acum despăgubiri

12:52, 26 Iun. 2026
Celebrul lanț american de restaurante Red Lobster este în centrul unui nou proces, după ce creditorii companiei au acuzat fostul acționar majoritar că a impus o promoție cu creveți nelimitați care a generat pierderi uriașe și a contribuit la falimentul companiei.

Hanul lui Manuc, 220 de ani: patrimoniu culinar și continuitate, sub blazonul familiei Cantacuzino

14:59, 08 Iun. 2026
City Grill Group, cel mai mare lanț de restaurante cu capital românesc, alocă în 2026 un buget de investiții de 6,5 milioane de euro, cu accent pe locații cu identitate puternică. Una dintre ancorele acestei strategii este Hanul lui Manuc, monument istoric și cel mai longeviv restaurant din Capitală, care împlinește în acest an 220 de ani de atestare documentară. Ridicat între 1806 și 1808 de negustorul și diplomatul armean Emanuel Mârzaian (Manuc Bei), hanul de pe Strada Franceză a supraviețuit războaielor, cutremurelor și naționalizării, rămânând astăzi singurul han de epocă din sud-estul Europei aflat în funcțiune neîntreruptă.

Amenzi pe Bulevardul Decebal din Capitală. În zeci de restaurante fumatul era „practică uzuală”

19:34, 11 Mai 2026
Polițiștii locali din Capitală au dat amenzi de 60.000 de lei restaurantelor de pe Bulevardul Decebal pentru fumat în spații publice.

City Grill Group a deschis cafeneaua-bistro din Cazinoul Constanta

15:08, 07 Mai 2026
Investitie de 550.000 de euro in cafeneaua-bistro de pe faleza Marii Negre, in Cazinoul Constanta, un monument Art Nouveau care, la un an de la redeschidere, isi regaseste o functie pe care a avut-o decenii la rând: spatiu de cafenea cu vedere la mare, deschis publicului.

„Restaurantele nu vor supraviețui”: avertismentul unui chef Michelin despre taxele care sugrumă industria ospitalității

14:10, 07 Mai 2026
Jason Atherton, bucătar britanic cu cinci stele Michelin, spune că deschide restaurante în străinătate - cel mai recent în Toscana - pentru a-și subvenționa localurile din Marea Britanie, unde taxele ridicate fac profitul aproape imposibil.

City Grill Group: de la ‘mult si bun’ la ‘clar, echilibrat si relevant’ Clientul roman devine mai selectiv. Ce tendinte redefinesc acum piata de restaurante.

12:43, 08 Apr. 2026
Consumul in restaurante intra intr-o etapa mai disciplinata, in care varietatea pierde teren in fata claritatii si a executiei. In ultimii cinci ani, preferintele consumatorilor din restaurantele City Grill Group s-au schimbat vizibil: interesul pentru provenienta ingredientelor a crescut, meniurile mai concentrate sunt preferate, iar experienta completa - raport pret/calitate, servicii, design, atmosfera - a devenit criteriul principal de revenire. Tendinta confirma o maturizare reala a pietei locale, in linie cu evolutiile din pietele internationale

Rușii se tem că rămân fără piper, fistic, ardei grași, țelină și curmale din cauza războiului din Iran. Ce se întâmplă în restaurante

13:01, 17 Mart. 2026
Mai multe state sunt îngrijorate că rămân fără multe produse alimentare pe care le folosesc zilnic în bucătărie și care sunt importate masiv din Iran. Una dintre țările care au aceste temeri este și Rusia, partenerul strategic al Teheranului.

Firmele din domeniu alimentar trebuie să raporteze cât mai repede cum au redus risipa alimentară. Amenzile pot ajunge la 40.000 lei

21:21, 11 Mart. 2026
Până la 31 martie 2026, operatorii economici din domeniul agroalimentar sunt obligați să raporteze către autorități măsurile implementate și cantitățile de alimente gestionate pentru diminuarea risipei alimentare pe parcursul anului 2025. Pentru lipsa raportării sau raportare incompletă, sancțiunile pot ajunge la 40.000 de lei, avertizează societatea de avocați Grecu Partners, care prezintă un ghid complet despre cum trebuie făcută această raportare.

Cea mai populată țară a lumii avertizează că ar putea închide restaurantele și hotelurile. Nu mai are gaz pentru gătit

12:24, 10 Mart. 2026
Restaurantele indiene avertizează asupra închiderii, anunță Reuters. Războiul din Iran face ca gazul necesar pentru gătit să fie insuficient. India, cel mai populat stat al lumii, este al doilea cel mai mare importator global de gaz petrolier lichefiat (GPL).

City Grill Group: investitii in patrimoniu si experienta. Tinta 2026: 100 de milioane de euro

14:06, 03 Mart. 2026
City Grill Group, cel mai mare lant de restaurante cu capital romanesc, a incheiat 2025 cu o cifra de afaceri consolidata de 90 de milioane de euro. Operatiunile existente (brandurile active si in 2024) au generat anul trecut 75 de milioane de euro, in crestere cu 10% fata de 2024. La aceasta valoare se adauga contributia brandurilor integrate recent in grup, Marty Restaurants si Aubergine.

Grupul City Grill 2025: Investiții de 3 milioane de euro în modernizarea restaurantelor, digitalizare și leadership culinar. Dragoș Bercea devine Corporate Executive Chef și unifică viziunea culinară a portofoliului Grupului City Grill.

14:49, 09 Dec. 2025
City Grill Group încheie 2025 cu investiții de 3 milioane de euro, direcționate către modernizarea infrastructurii restaurantelor, accelerarea digitalizării și evoluția experienței culinare. Grupul continuă astfel un program de dezvoltare multianual, într-o piață care își redefinește reperele de calitate, atmosferă și experiență.

City Grill Group: Ieșitul la restaurant redevine o experiență socială. City Grill Group depășește 63.5 milioane de euro la 10 luni

13:29, 17 Nov. 2025
Cu una din șase persoane afectată de singurătate, potrivit OMS, restaurantele redevin locuri esențiale de reconectare, iar masa în oraș își recapătă rolul de experiență socială autentică.

O mare companie anunță că va închide zeci de restaurante din Marea Britanie

17:24, 20 Oct. 2025
O mare companie a anunțat luni că va închide zeci de restaurante din Marea Britanie. Este vorba despre compania care administrează localurile britanice ale Pizza Hut.

Campanie de reducere a taxelor în Marea Britanie. Un lanț de pub-uri reduce prețurile pentru o zi

15:49, 16 Sept. 2025
O companie care deține numeroase baruri, restaurante și hoteluri în Marea Britanie și Irlanda va reduce prețurile timp de o zi. Alimentele și băuturile vor fi mai ieftine joi. Compania derulează o campanie prin care promovează reducerea taxelor în domeniul ospitalității.

Un obicei al turiștilor creează confuzie în Japonia. Noua cultură care îi ofensează pe localnici și obligă restaurantele să găsească soluții

14:31, 09 Sept. 2025
Proprietarii de restaurante din Japonia s-au făcut nevoiți să se adapteze la obiceiul de a primi bacșiș de la clienții străini.

Cum ne gestionăm eficient bugetul? Cele mai comune greșeli – PASTILA FINANCIARĂ by Mediafax

11:10, 05 Aug. 2025
Creșterea TVA a reprezentat pentru mulți români un motiv de îngrijorare. Alexandru Chirilă, consultant financiar, director Profit Point România, dar și investitor, oferă câteva îndrumări pentru gestionarea eficientă și sigură a bugetului.

Celebrăm sosirea unui brand iconic în Obor: Wendy’s deschide o nouă locație pe 31 iulie la Veranda Mall

11:48, 31 Iul. 2025
Joi, 31 iulie, începând cu ora 10:00, Wendy’s, unul dintre cele mai renumite și îndrăgite lanțuri de restaurante fast-food din lume, deschide o nouă locație în Veranda Mall.

În ce restaurante nu ar mânca Piedone: „Nu aș mânca unde mâna de lucru românească e înlocuită de cea străină”

11:35, 25 Mai 2025
Cristian Popescu Piedone a declarat recent că evită anumite locuri și tipuri de gastronomie din motive de igienă. Printre acestea, el a menționat restaurantele chinezești, dar și târgurile de tip street food care se desfășoară în piețe sau expoziții.

Caviarul coboară de pe piedestalul luxului. Cum a ajuns de la restaurantele de 5 stele la fast-food

08:53, 29 Apr. 2025
Caviarul, una dintre cele mai exclusiviste delicatese din lume, trece printr-o transformare surprinzătoare. Devine tot mai accesibil consumatorilor obişnuiţi, inclusiv în fast-food-uri, relatează AFP.

Restaurante şi brutării din Sectorul 5, închise temporar după nereguli grave

07:14, 01 Apr. 2025
Patru restaurante populare din Sectorul 5 al Capitalei au fost închise temporar în urma unor nereguli grave descoperite luni. Inspectorii au dat amenzi de peste 150.000 de lei după ce au găsit condiţii precare de igienă şi produse expirate.

Mizerie în bucătăriile unor restaurante din zona Apaca: insecte, rugină și mâncare expirată

07:17, 13 Mart. 2025
Comisarii ANPC au descoperit condiții precare în restaurantele care livrează mâncare din zona Apaca, în urma unui control făcut miercuri.

Comisari ANPC, adăpostiți în restaurantele pe care le verificau în timpul protestului de duminică

08:58, 10 Mart. 2025
Comisari ai Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) au fost nevoiți să se adăpostească, duminică seara, în restaurantele pe care le verificau în timpul protestului susținătorilor lui Călin Georgescu de duminică.

McDonalds îi dă replica lui Piedone şi ANPC-ului: Gheaţa este conformă, însă facem verificări la toate restaurantele noastre din ţară

16:34, 25 Feb. 2025
Un laborator certificat de Ministerul Sănătăţii confirmă că gheaţa produsă în aparatul de gheaţă al restaurantului este conformă şi ca măsură suplimentară vom solicita verificări suplimentare în toate restaurantele din ţară, susţine McDonalds, în replică la rezultatul controlului ANPC.

ANPC: 8 din 10 restaurante controlate funcţionau cu nereguli grave

19:54, 14 Feb. 2025
O amplă campanie de control desfăşurată de Protecţia Consumatorilor în restaurantele din toată ţara a scos la iveală că peste 79% dintre localurile verificate funcţionau cu probleme. Din 178 de unităţi controlate, 142 au primit sancţiuni, iar 28 au fost închise temporar până la remedierea neregulilor. Inspectorii ANPC au dat amenzi în valoare totală de […]

Un mare lanţ fast-food anunţă 12-15 deschideri în 2025 în România

14:30, 21 Ian. 2025
Lanţul american de restaurante de tip fast-food Burger King, prezent local în regim de franciză, şi-a bugetat 12-15 deschideri în 2025, un ritm similar celui din anul anterior, ce va permite companiei să se apropie de pragul de 50 de unităţi în România.

Afişarea caloriilor pe meniuri ne face să comandăm porţii mai mici

10:36, 17 Ian. 2025
Afişarea caloriilor pe meniurile restaurantelor şi pe produsele alimentare îi determină pe oameni să aleagă alimente cu mai puţine calorii, deşi efectul este modest, arată un nou studiu publicat în Cochrane Database of Systematic Reviews.

1,3 milioane de dolari pentru un ton de 276 de kilograme – un lanţ de restaurante de sushi a plătit a doilea cel mai mare preţ din istorie

08:43, 05 Ian. 2025
Un lanţ de restaurante a plătit 1,3 milioane de dolari pentru un ton, al doilea cel mai mare preţ plătit vreodată la licitaţia prestigioasă de Anul Nou din Tokyo.

Turcia a reuşit să facă un pas important în gastronomia sustenabilă. În 2025 va avea 10 restaurante premiate cu MICHELIN Green Star

16:16, 20 Dec. 2024
Cu o nouă iniţiativă planificată care are ca scop certificarea sustenabilă a furnizorilor de servicii alimentare şi de băuturi, în cadrul „Programului de Turism Sustenabil al Turciei”, ţara demonstrează că are un angajament puternic faţă de sustenabilitatea în gastronomie. Mai mult, în doar doi ani, 10 restaurante au obţinut prestigioasa distincţie MICHELIN Green Star.

Roma dezvoltă un plan pentru a salva pastele carbonara şi a opri „crimele împotriva stomacului”

14:42, 05 Dec. 2024
Consilierii locali din Roma au venit cu un plan prin care restaurantele din oraş vor fi obligate să limiteze preţul unora dintre cele mai populare mâncăruri din ţară, informează Sky News.

Sfârşitul unei ere: McDonald’s şi KFC au închis, la distanţă de doar câteva luni, cele două restaurante pe care le aveau de peste un deceniu în zona Cişmigiu

19:12, 03 Dec. 2024
Cei mai mari doi actori din indus­tria locală de restaurante, şi anume McDonald’s şi KFC, au închis la distanţă de doar câ­teva luni localurile pe care le aveau în zona parcului Cişmigiu din Capitală.

Conflictul din Orientul Mijlociu şi încetinirea economiei chineze au afectat afacerile unui gigant fast-food

15:50, 29 Oct. 2024
Lanţul de fast-food McDonald’s a publicat marţi rezultate din trimestrul al III-lea. Acestea sunt afectate de conflictul din Orientul Mijlociu şi de o performanţă slabă în China, au susţinut realizatorii bilanţului, potrivit Le Figaro. Totuşi, la nivel global, rezultatele sunt mai bune decât estimările. Cifra de afaceri trimestrială a crescut cu 3%, până la 6,87 […]

Salariul mediu, insuficient pentru două mese pe zi la un restaurant din Bucureşti

17:05, 24 Sept. 2024
Preţurile din restaurantele bucureştene au crescut atât de mult încât un bucureştean nu îşi poate permite să mănânce în oraş de două ori pe zi cu un salariu mediu.

Cu o cifră de afaceri de 62,2 milioane euro în 2023, Mesopotamia are obiective ambiţioase pentru 2024-2025 (P)

09:00, 06 Sept. 2024
Mesopotamia, un lider consacrat în industria quick service restaurantelor cu capital 100% românesc, a demonstrat din nou în 2023 de ce rămâne un jucător esenţial pe piaţa est europeană. Cu o reţea extinsă şi o cifră de afaceri impresionantă, brandul a atras atenţia investitorilor şi a consumatorilor deopotrivă.

Studiu: Cele mai des comandate mâncăruri la restaurantele populare sunt nesănătoase

12:01, 10 Aug. 2024
Produsele cele mai des comandate, cum ar fi pizza, burgeri, preparate din pui, cartofi prăjiţi şi baghete, conţin cantităţi periculos de mari de grăsimi, sare, zahăr sau calorii care pot dăuna sănătăţii, afirmă cercetătorii, scrie The Guardian. Studiul realizat a inclus analiza conţinutului nutriţional al celor mai vândute 10 produse cumpărate la 19 dintre cele […]