- Home
- Social
- PLOIEŞTI, (09.09.2017, 08:31)
- Laura Petrescu
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Video GALERIE FOTO, VIDEO | Caşcavea, pastramă de berbecuţ,caviar de păstrăv şi dulceaţă de nuci verzi, la Festivalul Caşcavelei
Mii de persoane participă, în acest weekend, la Festivalul Caşcavelei din Valea Doftanei, judeţul Prahova, eveniment ajuns la a 16-a ediţie, produsul tradiţional fiind marcă înregistrată, transmite corespondentul MEDIAFAX.
1549 afișări
VEZI MAI JOS GALERIA FOTO
Autorităţile au dat stratul distracţiei la Valea Doftanei unde, timp de trei zile, are loc Festivalul Caşcavelei.
”Ne aşteptăm la peste 30.000 de vizitatori. În fiecare an au venit peste 20.000 de persoane, anul acesta va fi un record, sigur. Caşcaveaua este un produs creat în gospodăriile locale, apreciat chiar şi în afara ţării. Fiecare gospodărie are însă gustul său. Este un produs omologat, înregistrat ca şi marcă la OSIM”, a declarat, corespondentului MEDIAFAX, primarul din Valea Doftanei, Lucian Costea.
ULTIMELE ȘTIRI
-
Arta cere sacrificii. Anne Hathaway recunoaște că a fost nevoită să sărute 10 bărbați la un casting pentru a testa chimia dintre parteneri
-
Adrian Sârbu: Creşterea PIB înseamnă creşterea bogăţiei tale. În România există oportunităţi. Fii vesel, pentru că economia creşte şi bazată pe nivelul tău de bună dispoziţie şi de gândire pozitivă
-
Compania coreeană Hanwha vrea să înfiinţeze în România un hub industrial pentru Europa
-
Britanicii cer ca ţinta NATO pentru cheltuieli să crească din cauza lumii mai periculoase
Printre producătorii care au venit la festival să-şi vândă caşcaveaua am găsit-o pe Lidia Şelăr. Reţeta pentru acest produs, care este un alt fel de caşcaval, a moştenit-o de la străbunici.
”Este produs tradiţional din Valea Doftanei. Suntem producători. Secretul noi îl avem din moşi-strămoşi. Noi suntem cam a patra generaţie care a luat reţeta. O facem cu drag. Fiecare gospodărie are reţeta ei specială. Este o tehnică anume. Caşcaveaua este un produs care se face puţin mai greu decât caşcavalul. Durează câteva zile până e gata”, a povestit Lidia.
Aceasta a mai adus la târg şi alte bunătăţi: dulceaţă de nuci verzi sau de ardei iute, pastramă de berbecuţ, ţuică sau zmeurată.
Pe lângă caşcavea, miile de vizitatorii pot gusta şi alte produse pe care numai la Valea Doftanei le găsesc: caviar de păstrăv sau păstrăv afumat în cobză de brad.
”Am venit cu păstrăv afumat în cobză de brad Doftana, un produs local obţinut după o reţetă tradiţională veche, deţinem aici o păstrăvărie. Mai avem file de păstrăv copt la jar şi afumat, caviar de păstrăv. Caviarul de păstrăv sunt icrele efectiv pe care le recoltăm o dată pe an, primăvara şi se servesc ca atare, pe pâine prăjită, cu unt sau ulei de măsline. Nu conţin decât trei la sută sare”, a declarat Vasile Lupu.
Vizitatorii vin special la acest festival.
”Noi suntem din Floreşti. Am venit special aici, am auzit că este festival şi am venit ca să cumpărăm caşcavea. Este foarte bună. În fiecare an venim”, a povestit o femeie.
Caşcaveaua se vinde cu 30 de lei, kilogramul. Borcanul de zacuscă de păstrăv costă 25 de lei, în timp ce caviarul de păstrăv costă 50 de lei, 100 de grame.
Caşcaveaua din Valea Doftanei a fost întegistrată la OSIM din 2006.
Festivalul Caşcavelei se încheie duminică.
Galerie foto
Citeşte şi: SPP: 6,5% dintre angajaţii serviciului s-au pensionat de la începutul anului. Toate cererile depuse de angajaţi, soluţionate favorabil
Citeşte şi: „Ziua Prematurului”, organizată sâmbătă în Parcul Herăstrău, începnd cu ora 11.00. Manifestarea este la a treia ediţie
Citeşte şi: Bulgarii cumpără legume de la fermierii din Izbiceni, le procesează şi le exportă în Germania, Austria sau Turcia
Citeşte şi: Turiştii rătăciţi în Masivul Ceahlău au fost găsiţi în zona unei cascade, cu semne de hipotermie, de salvamontiştii din Neamţ
Citește pe alephnews.ro: Mark Zuckerberg a dezvăluit motivul pentru care poartă un nou colier. Ce valoare sentimentală are pentru CEO-ul Meta
Citește pe www.zf.ro: Unul dintre cei mai mari economişti maghiari: „Uitaţi de Austria. Trebuie să ajungem din urmă România! Avantajul semnificativ al Ungariei faţă de România la dezvoltare calitativă nu mai există“
Citește pe www.zf.ro: Elon Musk dă pe toată lumea afară: După ce a concediat 14.000 de angajaţi, celebrul miliardar a decis să renunţe la o divizie întreagă abia formată
Citește și: „Ziua Prematurului”, organizată sâmbătă în Parcul Herăstrău, începnd cu ora 11.00. Manifestarea este la a treia ediţie
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Un american era pe cale să-și piardă un braț din cauza unui aligator: „Am știut că voi muri chiar atunci”
Elon Musk dă pe toată lumea afară: După ce a concediat 14.000 de angajaţi, celebrul miliardar a decis să renunţe la o divizie întreagă abia formată
De ce să te duci să lucrezi la H&M la Londra, pe 1.800 de lire sterline, când aceiaşi bani îi obţii la Bucureşti, într-o trattorie, şi ai costurile vieţii mult mai reduse, începând cu chiria?
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
„Omul cu Tourette” a DIVORȚAT în secret! Motivul jenant pentru care Andrei Ungureanu și soția lui s-au despărțit
GANDUL.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe