- Home
- Social
- (24.04.2020, 16:33)
- Luiza Paraschiv
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Video În Oltenia nu se cultivă sparanghel, dar o altă planta este populară: "Din praz faci de toate. Se face prăjitură, mâncare, ciorbă şi desert"
- În Oltenia nu există plantaţii de sparanghel
- Doljenii numesc prazul “ salam oltenesc”
- Vineri, în Oltenia, 190 de persoane erau diagnosticaate cu COVID-19
Ştiai că din sparanghel se pot face doar câteva feluri principale de mâncare? Leguma, bogată în vitamine, este folosită în special la prepararea garniturilor. Dar câte feluri de mâncare crezi că poţi găti din praz? În Oltenia, răspunsul este simplu: nenumărate.
Femeie din Dolj : Din praz faci de toate. Se face şi prăjitură, mâncare, ciorbă şi desertul.
“Şi ciorbă, şi mâncare cu măsline, salată de praz am auzit că se face...Mănânc. Ce crezi, cine m-a ţinut? Am mâncat şi cu mămăligă”, a spus gospodina.
ULTIMELE ȘTIRI
-
Trump anunță că se întoarce în Pennsylvania pentru un miting „mare și frumos”, după tentativa de asasinat: „Ce zi o să fie!”
-
Adrian Sârbu: Problema lui Trump este zâmbetul Kamalei Harris. Ce e mai frumos decât un zâmbet de femeie?
-
E oficial – Au început Jocurile Olimpice de la Paris 2024 – Nadia Comăneci şi Rafa Nadal, purtători ai torţei olimpice
-
Kamala Harris câştigă teren în sondaje, în timp ce Trump încearcă să o eticheteze drept marxistă
În “ patria prazului”, Chef Andrei Voica ne arată o altă legumă plină de beneficii pentru sănătate, sparanghelul. Are numeroase vitamine şi se găteşte rapid, spune Chef Andrei Voica.
Pentru mine, sparanghelul este un produs foarte versatil. De ce spun versatil? Pentru că îl putem introduce în foarte multe preparate. Nu este un fel principal.Putem să-l folosim într-o supă cremă. Noi avem aici o supă-cremă de sparanghel, bineînţeles. ( ...) Am folosit doar ceapă, usturoi, călite, bineînţeles, sparanghelul, după care un stoc de legume, a spus Chef Andrei Voica.
Supa-cremă de sparanghel se face uşor şi repede. Poate fi decorată cu prosciutto şi chiar cu sparanghel proaspăt. Specialiştii spun că sparanghelul conţine, în cantităţi importante, vitaminele A, E, K şi B6.
Locuitorii din Dolj, judeţ unde astăzi doar 64 de oameni, din peste şase sute de mii de locuitori, s-au îmbolnăvit de COVID-19, sunt convinşi că prazul este cea mai importantă legumă pentru sănătate.
Bărbat din Dolj: „ Are proteine, glucide şi săruri minerale. Nicio masă fără praz. Prazul...cum să nu....Alunecă vinul după el, e durere”
Concluzia: în Oltenia, sparanghelul cu greu îşi face loc în meniurile gospodinelor.
Chef Andrei Voica: Cred că oltenii n-ar putea să înlocuiască prazul cu sparanghelul pentru că noi prazul îl avem în sânge”
![](https://media.alephnews.ro/2024/07/trump-neta.jpg?width=110)
![](https://storage0.dms.mpinteractiv.ro/media/1/1481/10386/22444333/1/via-transilvanica.jpg?width=110)
![](https://storage0.dms.mpinteractiv.ro/media/1/1481/21335/22384188/1/bere-la-pet-83893508-xl.jpg?width=110)
Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!
Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
![](https://media.alephnews.ro/2024/07/paris-olympics-2024-sportstiger-1675430650264-original.jpg?width=200)
![](http://storage0.dms.mpinteractiv.ro/media/1/1481/10386/22444333/1/via-transilvanica.jpg?width=200)
![](http://storage0.dms.mpinteractiv.ro/media/401/341/5852/22433921/1/polina-rytova-pj6zv6ih1ay-unsplash.jpg?width=200)
![](http://storage0.dms.mpinteractiv.ro/media/2/2921/35768/22283181/1/ghsmfrmw0aisejn.jpg?width=200)
![](/images/pixel.png)
PROSPORT.RO
![](https://feeds.gandul.info/uploads/2024/07/https-wwwcancanro-wp-content-uploads-2024-07-andrei-versace-2-2-1722015985.jpg?width=200)
CANCAN.RO
![](https://feeds.gandul.info/uploads/2024/07/2-main-1721979523.jpg?width=200)
GANDUL.RO
![](http://storage0.dms.mpinteractiv.ro/media/2/2961/35615/19854212/1/7458985-mediafax-foto-andreea-alexandru.jpg?width=200)
![](https://cnt.m.ro/c.gif?id=19095405&pid=1)
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe