Știri despre proteine

Ingredientul surpriză care cucerește restaurantele: de ce tot mai mulți chefi aleg algele marine

19:24, 11 Iun. 2026

Algele marine devin tot mai prezente în bucătăriile restaurantelor din întreaga lume, pe fondul interesului pentru alimente sustenabile și bogate în nutrienți.

Nutriționist: „Milioane de oameni își încep ziua în cel mai prost mod posibil”

06:00, 06 Iun. 2026

Pâinea prăjită cu cafea este pentru mulți imaginea clasică a micului dejun. Un nutriționist susține însă că această combinație poate favoriza senzația de foame, oboseala și fluctuațiile de energie pe parcursul zilei, motiv pentru care recomandă alte opțiuni alimentare.

Nutriționiștii au ales: care este cel mai sănătos tip de iaurt din supermarket

11:26, 04 Iun. 2026

Iaurtul este unul dintre cele mai consumate alimente la micul dejun, însă nu toate variantele sunt la fel de sănătoase. Nutriționiștii spun că unele produse conțin prea mult zahăr sau aditivi, în timp ce un anumit tip de iaurt oferă mai multe proteine și beneficii pentru digestie.

Mark Zuckerberg și soția sa prezintă un atlas de proteine pentru a accelera cercetarea biomedicală

03:03, 28 Mai 2026

Organizația Biohub, fondată de Mark Zuckerberg, directorul Meta (Facebook, Instagram), și de soția sa, Priscilla Chan, medic, a dezvăluit miercuri un atlas de proteine de amploare, creat folosind inteligența artificială (IA) și conceput pentru a accelera dezvoltarea de noi tratamente pentru diverse boli, inclusiv cancere.

Mâncăm mai mult, dar ne hrănim mai puțin: fenomenul silențios care afectează miliarde de oameni

16:58, 07 Mai 2026

Nivelul tot mai ridicat de dioxid de carbon din atmosferă face ca plantele pe care le consumăm să fie mai puțin nutritive decât erau în urmă cu câteva decenii, avertizează cercetătorii. Fenomenul subtil, dar cu efecte în lanț, ar putea agrava malnutriția pentru sute de milioane de oameni.

Exercițiile fizice reduc riscul de Alzheimer, dar cercetătorii au descoperit și de ce

19:24, 24 Mart. 2026

Un nou studiu publicat de Washington Post arată că memoria și capacitățile de învățare s-au îmbunătățit substanțial după ce șoarecii cu o formă de boală Alzheimer au fost puși să facă exerciții fizice. Cercetătorii și-au dat seama ce s-a întâmplat.

Proteine. Ceea ce mănânci azi îți poate accelera sau încetini îmbătrânirea

19:25, 20 Mart. 2026

Legătura dintre proteine și îmbătrânire e mai complexă decât pare: nu doar cantitatea contează, ci și tipul de proteine consumate. Cercetările arată că anumite diete sărace în proteine pot prelungi viața cu până la 30%, în timp ce excesul de proteine animale accelerează îmbătrânirea celulară.

Generația Z schimbă meniul: fibrele devin noua obsesie alimentară

16:33, 12 Dec. 2025

După proteine, fibrele devin noul ingredient-vedetă. Generația Z dă tonul acestui trend, iar companiile alimentare își schimbă rapid oferta din magazine.

Ce se întâmplă când mănânci prea multe proteine?

19:21, 07 Sept. 2025

Proteina reprezintă o sursă de energie, așa că a consuma mai multe proteine înseamnă a lua mai multă energie.

De ce nu mănâncă europenii insecte și nici n-au de gând s-o facă

16:16, 25 Iun. 2025

31% dintre germani „își pot imagina” cumpărarea de produse pe bază de insecte din supermarket și doar 6,1% dintre români au mâncat insecte măcar o dată-n viață

Un medicament nou, dezvoltat de japonezi, înjumătățește proteinele din urină

16:13, 06 Iun. 2025

Un medicament experimental dezvoltat de compania japoneză Otsuka a reușit să reducă nivelul proteinelor din urină la mai puțin de jumătate, în cazul pacienților cu nefropatie cu imunoglobulina A, oferind o speranță importantă pentru tratarea acestei afecțiuni care poate duce la insuficiență renală, potrivit informațiilor furnizate vineri de Reuters.

Ton proaspăt sau la conservă? La ce riscuri te expui când consumi acest aliment

13:54, 31 Mai 2025

Tonul este un ingredient de bază în dieta multor europeni. Fie că este amestecat cu maioneză într-un sandwich rapid sau adăugat într-o salată Niçoise, rămâne una dintre cele mai complete surse de proteină.

Cercetătorii au găsit o metodă să păstreze vaccinurile şi medicamentele fără frigider

10:49, 17 Ian. 2025

O descoperire făcută de cercetătorii de la Universitatea Penn State ar putea elimina necesitatea păstrării la rece a vaccinurilor şi a medicamentelor bazate pe proteine.

Studiu: Singurătatea modifică proteinele din sânge

12:45, 03 Ian. 2025

Singurătatea ne poate îmbolnăvi. Persoanele care se simt singure sau izolate social au niveluri modificate ale unor proteine în sânge, acestea fiind asociate cu boli grave şi chiar cu riscul de deces prematur.

Au fost anunţaţi câştigătorii premiului Nobel pentru Chimie 2024. Cine sunt David Baker, Demis Hassabis şi John Jumper, câştigătorii din acest an

13:33, 09 Oct. 2024

Premiul Nobel pentru Chimie din 2024 a fost câştigat de David Backer, pentru proiectarea computaţională a proteinelor, dar şi de Demis Hassabis şi John Jumper pentru predicţia structurii proteinelor.

Testul de sânge care anticipează riscul de Alzheimer, diabet şi alte afecţiuni legate de vârstă

22:01, 22 Aug. 2024

Cercetătorii de la Spitalul General din Massachusetts, SUA, au dezvoltat un test de sânge revoluţionar care analizează peste 200 de proteine pentru a evalua ritmul de îmbătrânire biologică al unei persoane, potrivit Medical News Today. Testul, creat folosind învăţarea automată, reprezintă un progres semnificativ în prezicerea probabilităţii de a dezvolta 18 boli majore legate de […]

8 alimente must-have ca să găteşti uşor şi sănătos (P)

11:21, 28 Mai 2024

Află de mai jos ce alimente nu trebuie să îţi lipsească din casă, dacă vrei să găteşti uşor şi sănătos diverse feluri de mâncare sau gustări: Legume proaspete Legumele proaspete sunt pline de micronutrienti, precum vitaminele şi mineralele. E o idee bună să păstrezi mereu legume proaspete în frigider sau cămară, mai ales că le […]

Cum să reduci umflarea picioarelor şi a gleznelor prin alegeri alimentare sănătoase

09:24, 19 Mai 2024

Umflarea picioarelor şi a gleznelor, denumită medical edem, poate fi cauzată de diferiţi factori, inclusiv de alegerile dietetice, scrie Parade. Edemul apare atunci când fluidele se acumulează în ţesuturile corpului. Dr. Sulagna Misra şi Dr. Nancy Bono explică faptul că, în timp ce există mai multe cauze pentru edem, dieta joacă un rol semnificativ. Gestionarea […]

Proteinele din sânge ar putea avertiza asupra cancerului cu şapte ani înainte de diagnosticare

14:05, 15 Mai 2024

Oamenii de ştiinţă au identificat proteine din sânge care ar putea avertiza oamenii de cancer cu mai mult de 7 ani înainte ca acesta să fie diagnosticat. Cercetătorii au descoperit 618 proteine legate de 19 tipuri de boală, inclusiv cancerul de intestin, de prostată şi de sân. Aproximativ 107 dintre proteine au fost găsite la […]

Cum să te opreşti din consumul de mâncăruri nesănătoase: 9 sfaturi utile

20:30, 23 Apr. 2024

Consumul excesiv de mâncăruri nesănătoase, cunoscut sub numele de junk food, poate avea consecinţe negative asupra sănătăţii fizice şi mentale, scrie Health. Aceste alimente ultra-procesate, precum fast food-ul, băuturile carbogazoase, dulciurile şi gustările sărate, fac parte din dieta multor persoane, contribuind la creşterea în greutate, apariţia unor afecţiuni precum obezitatea şi diabetul, precum şi la […]

Alimentele cu cel mai ridicat conţinut de plastic

20:04, 22 Apr. 2024

Studiile arată că 90% din mostrele de proteine animale şi vegetale testate conţin microplastice, fragmente de polimer care pot fi extrem de mici, având dimensiuni care variază de la mai puţin de 5 milimetri până la un micrometru, scrie CTV News. Deşi veganii şi vegetarienii ar putea crede că scapă de aceste contaminări, chiar şi […]

Nutriţioniştii recomandă nuci pentru diverse obiective de sănătate

18:11, 03 Apr. 2024

În lumea gustărilor sănătoase, nucile şi seminţele se evidenţiază ca fiind adevărate surse de nutriţie, oferind o opţiune convenabilă şi satisfăcătoare, încărcată cu fibre, grăsimi sănătoase şi proteine, scrie HuffPost. Ca alternative la gustările tradiţionale precum chipsurile şi batoanele de ciocolată, nucile au câştigat recunoaştere pentru potenţialul lor de a preveni problemele cronice de sănătate, […]

O specialistă în longevitate dezvăluie cinci obiceiuri simple pentru o viaţă mai lungă

15:31, 18 Mart. 2024

Un medic specialist în longevitate îşi împărtăşeşte strategia pentru o viaţă mai lungă, bazată pe cinci obiceiuri simple.

Sfaturi utile pentru cine vrea să slăbească. Cum arată lista perfectă de cumpărături

15:00, 08 Mart. 2024

Specialiştii atrag atenţia că este important este să ajungem pregătiţi la supermarket şi să nu cumpărăm tot ce ne face cu ochiul de pe rafturi.

Prea multe proteine creşte riscul de ateroscleroză: legătura periculoasă evidenţiată de un studiu

14:58, 25 Feb. 2024

Pe baza studiilor efectuate pe culturi de celule, şoareci şi voluntari, procentul de calorii care trebuie consumat din proteine în fiecare zi este între 15 şi 22%. Astăzi, în medie, unul din patru oameni care trăiesc într-o ţară considerată bogată depăşeşte adesea cu mult 22%, iar un sfert din populaţia americană o depăşeşte în fiecare […]

Patru proteine din sânge prezic riscul cu până la 10 ani înainte de debutul simptomelor demenţei

13:50, 17 Feb. 2024

Patru proteine din sânge care ar putea prezice riscul de a dezvolta demenţe cu până la 10 ani înainte de debutul simptomelor au fost identificate de către cercetătorii de la Universitatea Fudan din Shanghai, China.

Dieta 30-30-30, ultima tendinţă alimentară: cum funcţionează. Cu ce este ideal să înlocuieşti cafeaua şi croissantul la micul dejun

15:01, 16 Feb. 2024

Printre ultimele noutăţi în materie de fitness şi alimentaţie, a apărut recent aşa-numita metodă 30-30-30 sau dieta 30-30-30, o strategie care vizează slăbirea care a atras imediat atenţia utilizatorilor de pe reţeaua de socializare. În ciuda aparenţelor, această abordare nu este tocmai nouă. Bazele sale sunt înrădăcinate în cartea lui Tim Ferris din 2010, The […]

AstraZeneca se asociază cu o companie ce utilizează inteligenţa artificială pentru a dezvolta un medicament împotriva cancerului

11:05, 03 Dec. 2023

Colaborarea are ca scop exploatarea tehnologiei de inteligenţă artificială a Absci pentru analiza la scară largă a proteinelor în vederea găsirii unei terapii oncologice viabile, un obiectiv principal al producătorului de medicamente anglo-suedez AstraZeneca, informează Financial Times. Parteneriatul se adaugă la o avalanşă de acorduri între marile companii farmaceutice şi întreprinderile tinere de inteligenţă artificială […]

De ce nu trebuie să vă lipsească ouăle şi telemeaua din frigider – beneficii pentru sănătate (P)

13:10, 29 Nov. 2023

Este foarte probabil că, dacă am face un sondaj pentru a afla dacă vă plac sau nu ouăle, răspunsul majorităţii dintre voi ar fi da. Ouăle sunt unul dintre cele mai populare şi versatile alimente pe care ne putem baza în bucătăriile noastre. Pentru mulţi, un frigider nu este complet fără ouă şi telemea. Românii adoră telemea şi, de obicei, cel mai des găseşti într-un frigider telemea de vacă. Cât de importante sunt aceste două produse pentru sănătate? Să le luăm pe rând.

Dieta de longevitate: Ce să mănânci pentru a câştiga un deceniu de viaţă sănătoasă / Poţi să începi dieta chiar şi după vârsta mijlocie

12:25, 14 Oct. 2023

Multe studii arată că, dacă începi să-ţi îmbunătăţeşti dieta chiar şi după vârsta mijlocie, poţi câştiga cu un deceniu sau chiar mai mult de viaţă, în condiţiile în care centenarii planetei nu numără caloriile, nu iau vitamine şi nici nu cântăresc proteinele.

Cea mai bună făină pentru a face pâine. Are conţinut scăzut de carbohidraţi şi este bogată în proteine

20:53, 16 Sept. 2023

Există o făină specială fără gluten care, adăugată în pâine, îşi îmbunătăţeşte proprietăţile, crescând proteinele şi antioxidanţii.

Apa proteică, cel mai recent trend alimentar: ce conţine şi la ce trebuie să fii atent

08:07, 16 Iul. 2023

În SUA, unde tendinţa proteică a început cu cel puţin un deceniu înainte, apa proteică este pe rafturile magazinelor de câţiva ani, iar moda se face vizibilă şi în Europa.

Carne de pui sau carne de curcan? Care sunt diferenţele şi care dintre ele este mai bună din punct de vedere nutriţional

06:20, 13 Iun. 2023

Consumul de carne albă de pui şi de curcan este optim pentru menţinerea masei musculare şi satisfacerea necesarului de proteine.

Vaccinurile împotriva cancerului şi a bolilor de inimă „vor fi gata până la sfârşitul deceniului”

10:15, 08 Apr. 2023

Studiile privind aceste vaccinuri se dovedesc, de asemenea, „extrem de promiţătoare”, iar unii cercetători au afirmat că progresul de 15 ani a fost „derulat” în 12 până la 18 luni datorită succesului vaccinului Covid. Dr. Paul Burton, directorul medical al companiei farmaceutice Moderna, a declarat că el crede că firma va fi capabilă să […]

Adăugarea de lapte în cafea poate avea beneficii pentru organism – studiu

14:21, 01 Feb. 2023

Combinarea proteinelor din lapte cu antioxidanţii din cafea face ca celulele imunitare să fie de două ori mai eficiente în combaterea inflamaţiilor

Vaccinurile pentru tratarea cancerului ar putea fi disponibile până în 2030

08:49, 17 Oct. 2022

Uğur Şahin şi Özlem Türeci, care au cofondat BioNTech, firma germană care a încheiat un parteneriat cu Pfizer pentru a produce un vaccin revoluţionar Covid cu ARNm, au declarat că au făcut descoperiri care le-au alimentat optimismul în ceea ce priveşte vaccinurile împotriva cancerului în următorii ani. Profesorul Türeci a descris modul în care […]

Descoperire revoluţionară: muşchii au nevoie de mai puţine proteine decât credeam

03:01, 11 Oct. 2022

Unii oameni de ştiinţă spun că au descoperit cantitatea optimă de proteine de consumat pentru a avea muşchii mai puternici.

6 motive pentru care îţi este mereu foame şi nu poţi slăbi

09:40, 30 Aug. 2022

De la mâncatul rapid şi până la somn, alte câteva explicaţii ştiinţifice vin să explice de ce ne este mereu foame.

Dieta Dukan: cum funcţionează regimul în 4 faze şi ce cred experţii

07:00, 05 Iun. 2022

Se spune că a fost strategia alimentară adoptată de Kate Middleton, acum Contesă de Cambridge, şi de sora ei, Pippa, la momentul nunţii regale: prima „a intrat şi a uimit” în minunata ei rochie de mireasă, iar sora a uluit lumea din postura de domnişoară de onoare. După ele, multe vedete au urmat regimul. Dieta […]

Nou tratament împotriva cancerului, bazat pe eliminarea ”deşeurilor” celulare ale organismului

17:06, 03 Apr. 2022

A fost înfiinţat un centru, în Londra, prin donaţie filantropică, pentru a exploata noi tehnici promiţătoare privind tratamentul cancerului. Cincisprezece cercetători vor lucra la Centrul pentru degradarea proteinelor, care a fost înfiinţat prin intermediul unei donaţii de 9 milioane de lire sterline către Institutul de Cercetare a Cancerului, din Londra, de către filantropii David […]