ciocolata

Mondelēz, producătorul Milka și Oreo, vrea să schimbe gustul ciocolatei: cercetătorii încearcă să elimine amăreala din cacao pentru a reduce zahărul

21:48, 12 Mart. 2026
Producătorul de dulciuri Mondelēz International lucrează la o tehnologie nouă care ar putea schimba modul în care este produsă ciocolata. Compania colaborează cu cercetători de la Aston University pentru a dezvolta o metodă prin care anumite molecule din cacao să fie separate sau eliminate, astfel încât gustul amar să fie redus.

Dulciurile de Crăciun, la fel de scumpe. Prețurile mai mici la zahăr și cacao nu se reflectă la raft

11:02, 23 Dec. 2025
Pe măsură ce se apropie Crăciunul, consumatorii se pregătesc de cheltuieli suplimentare, deși speră ca dulciurile și produsele specifice să fie mai accesibile.

Chipul real al ciocolatei „etice” – farsa unei industrii de miliarde / Copii de cinci ani, exploatați pe plantațiile de cacao sau când suferința nu intră în prețul ciocolatei

09:58, 02 Dec. 2025
„Cea mai fină ciocolată, învelită, în cel mai delicat...” sună familiar, nu? E o reclamă la o ciocolată fină. Sau la o cutie de bomboane „de lux”. Brandurile producătoare ale celor mai bune ciocolate din lume refuză să comenteze adevărul absolut că, în spatele strălucirii produsului lor, două milioane de copii, unii chiar și de cinci ani, sunt exploatați fără scrupule, 14 ore pe zi, în condiții inimaginabile. Un copil european deschide o ciocolată, în timp ce un copil din Africa ridică o macetă. Adevărul despre care nu vorbește nimeni.

Consumul european de cacao, cafea, carne sau piele „șterge” 100 de arbori pe minut, potrivit WWF

16:48, 18 Nov. 2025
Consumul european de produse precum cacao, cafea, soia, ulei de palmier, carne și piele de vită sau cauciuc a provocat pierderea a 149 de milioane de arbori în lume între 2021 și 2023, potrivit unei analize publicate marți de organizația ecologistă WWF Europa ( World Wide Fund for Nature), care precizează că acest lucru echivalează cu dispariția a 100 de arbori pe minut.

XTB: Succesul ciocolatei Dubai pune presiune pe piața fisticului

13:08, 25 Apr. 2025
Succesul ciocolatei își pune amprenta asupra pieței fisticului, un ingredient cheie din rețetă, dar și a lanțurilor de distribuție și producătorilor, aspect care se regăsește și în prețul final de la raft, arată Claudiu Cazacu, consultant de strategie XTB România.

Un strop de îndulcitor artificial ar putea ajuta la combaterea bacteriilor rezistente la medicamente

16:55, 12 Apr. 2025
Un nou studiu sugerează că îndulcitorul artificial zaharina ar putea juca un rol surprinzător în combaterea rezistenței la antibiotice. Cercetătorii de la Universitatea Brunel au descoperit că zaharina poate distruge structurile bacteriilor.

Salzburg pierde dreptul exclusiv asupra celebrei ciocolate Mozart

10:43, 23 Ian. 2025
Oraşul austriac Salzburg şi-a pierdut dreptul exclusiv asupra celui mai iubit suvenir: bomboanele de ciocolată Mozart învelite în folie, cu chipul şi asemănarea muzicianului, relatează The Guardian.

Polonia este al treilea exportator de ciocolată din Uniunea Europeană. Investiţiile unui gigant american îi vor întări poziţia

13:13, 24 Dec. 2024
Mondelez, cunoscut ca unul dintre cei mai mari productori de snacks-uri din lume, a anunţat că noua linie de producţie de la Skarbimierz va fi construită anul viitor. Astfel, fabrica va deveni un centru principal de producţie pentru dulciurile de sezon ale companiei. Fabrica, de 65.000 de m2, are deja zece linii de producţie avansate, […]

Studiu: Un tip de ciocolată ar putea reduce riscul de diabet de tip 2 cu 21%

09:15, 05 Dec. 2024
Consumul regulat de ciocolată neagră ar putea reduce semnificativ riscul de diabet de tip 2, arată un studiu amplu făcut de cercetătorii de la Harvard TH Chan School of Public Health şi publicat în revista BMJ.

Incidente în ziua votului: A vrut să ofere ciocolată în secţie, apoi a făcut scandal / Un tânăr a rupt sigiliile de pe uşa de acces a unei secţii de votare / Preşedintelui unei secţii din Braşov i-a căzut un corp de mobilă în cap / Proces verbal de numărare, întocmit la începutul zilei la o secţie din Ploieşti

19:00, 01 Dec. 2024
Cele mai recente incidente aici: Ameninţări cu toporul şi voturi duble: peste 270 de incidente la alegerile parlamentare De la începerea votării, au fost semnalate 277 de situaţii de încălcare a legii în contextul alegerilor parlamentare. 116 sesizări nu s-au confirmat, iar 22 sunt în curs de verificare. Patru sesizări au fost transmise pentru soluţionare […]

Studiu: Metalele grele din majoritatea ciocolatei nu prezintă riscuri pentru sănătate

11:32, 31 Iul. 2024
Concentraţiile de metale grele găsite în porţii unice de ciocolată şi produse pe bază de cacao sunt prea scăzute în majoritatea cazurilor pentru a reprezenta un risc pentru sănătatea consumatorilor, arată o cercetare care urmează să fie publicată joi în revista Frontiers.

Nutriţioniştii recomandă nuci pentru diverse obiective de sănătate

18:11, 03 Apr. 2024
În lumea gustărilor sănătoase, nucile şi seminţele se evidenţiază ca fiind adevărate surse de nutriţie, oferind o opţiune convenabilă şi satisfăcătoare, încărcată cu fibre, grăsimi sănătoase şi proteine, scrie HuffPost. Ca alternative la gustările tradiţionale precum chipsurile şi batoanele de ciocolată, nucile au câştigat recunoaştere pentru potenţialul lor de a preveni problemele cronice de sănătate, […]

Care este cel mai nesănătos aliment din lume, pe care foarte mulţi români îl mănâncă în fiecare zi fără să ştie

13:04, 10 Mart. 2024
Când vine vorba de ulei de gătit, rafturile supermarketurilor sunt pline de diverse sortimente. Dintre toate acestea, există unul la care este posibil să nu vă fi gândit niciodată să îl folosiţi dar, cu toate acestea, l-aţi consumat cu siguranţă. Este prezent în aproape tot ce mâncaţi, inclusiv în pâine, ciocolată, supă sau pizza, scrie BM.

Psihiatria nutriţională: cele 7 alimente care ne ajută să ne calmăm

10:23, 11 Feb. 2024
Efectele pozitive ale unei diete care include ceai, ciocolată neagră, fructe uscate, legume cu frunze, leguminoase, avocado, legume crucifere (varza de Bruxelles, conopidă, broccoli).

Veşti rele pentru iubitorii de ciocolată. Cea mai mare creştere anuală a preţului pentru cacao din ultimii 15 ani

14:25, 31 Dec. 2023
Cea mai mare creştere anuală a preţului pentru cacao din ultimii 15 ani este o veste proastă pentru consumatorii de ciocolată din întreaga lume.

Ciocolata, „vaccin scump“ în pandemie. Vânzările au explodat

22:13, 17 Nov. 2023
Vânzările de ciocolată au înregistrat o creştere de peste 30% în perioada 2020-2022, de la 2,3 miliarde de lei în primul an pandemic la 3,1 miliarde de lei în 2022 şi au rămas la un nivel similar şi în prezent.

Creşte TVA la ciocolată, napolitane, biscuiţi, precum şi accizele la băuturile răcoritoare. Este o măsură sănătoasă pentru persoanele afectate de obezitate?

05:40, 28 Sept. 2023
Guvernul a publicat, marţi, forma finală a pachetului de măsuri fiscale pe care îşi va asuma răspunderea în Parlament. Forma finală a pachetului prevede accize noi pentru băuturile nealcoolice şi cele răcoritoare cu zahăr adăugat. Marina Ivan, nutritionist, îţi spune dacă noile preţuri te vor face să renunti la băuturile răcoritoare cu zahăr. ,,În ziua […]

Jaf neobişnuit: Un bărbat a fost arestat după ce a furat 200.000 de ouă de ciocolată

20:40, 22 Iul. 2023
Un bărbat poreclit de poliţie "iepuraşul de Paşte" a fost condamnat la 18 luni de închisoare după ce a furat aproape 200.000 de ouă de ciocolată Cadbury Creme.

Când mâncarea devine dependenţă: de la ciocolată la pizza. Iată explicaţiile ştiinţei

22:00, 13 Mai 2023
Nu totul depinde de voinţă, ci mai ales de caracteristicile chimice şi organice ale alimentelor, multe concepute pentru a crea dependenţa, ca în cazul întregii categorii de junk food, cartofi prăjiţi, hamburgeri, pui prăjit, ciocolată, dar şi inghetata şi pizza.

Un desert din spumă de ciocolată, retras de la comercializare

16:48, 05 Mai 2023
Un desert de spumă de ciocolată pe bază de cremă de nuci de cocos este retras de la comercializare de compania producătoare, ca măsură de precauţie pentru protecţia consumatorilor.

S-a aprobat în instanţă faptul că fabrica românească de ciocolată, Galactic, intră în insolvenţă

14:36, 30 Mart. 2023
Astăzi s-a aprobat în instanţă faptul că singura fabrică românească de ciocolată, Galactic din Baia Mare, intră în insolvenţă, Eurosmart SPRL fiind specialistul desemnat să gestioneze redresarea societăţii

Explozie care a zguduit o fabrică de ciocolată din Pennsylva. Două persoane au decedat şi alte nouă sunt rănite

08:14, 25 Mart. 2023
Două persoane au murit şi cel puţin 9 sunt date dispărute după ce o explozie a zguduit vineri o fabrică de ciocolată din Pennsylvania, au anunţat autorităţile.

Ciocolata Toblerone este obligată să schimbe ambalajul după ce a mutat o parte din producţie în afara Elveţiei

15:01, 05 Mart. 2023
Imaginea vârfului de munte Matterhorn va fi eliminată de pe ambalajele Toblerone după ce o parte din producţia de ciocolată va fi mutată în afara Elveţiei, ceea ce înseamnă că nu respectă restricţiile de marketing referitoare la utilizarea simbolurilor naţionale elveţiene.

Fabrica Mars Wrigley a fost amendată după ce doi muncitori au căzut în cuva de ciocolată

09:10, 13 Feb. 2023
Autorităţile americane de reglementare în domeniul siguranţei la locul de muncă au amendat o fabrică din Pennsylvania după ce doi muncitori au căzut într-o cuvă de ciocolată şi au trebuit să fie salvaţi, scrie BBC.

Consumer Reports solicită producătorilor de ciocolată neagră să reducă nivelul de plumb şi cadmi

10:34, 25 Ian. 2023
Publicaţiaa Consumer Reports a îndemnat patru producători de ciocolată să se angajeze, până de Ziua Îndrăgostiţilor, să reducă cantităţile de plumb şi cadmiu din produsele lor de ciocolată neagră, după ce testele au relevat niveluri nocive ale acestor metale grele, scrie Reuters.

COMENTARIU Lelia Munteanu: Stradibarius cu 8 melodii

20:22, 04 Ian. 2023
Primise ce şi-a dorit: o vioară Stradibarius cu 8 melodii. O descoperise după ce a urcat muntele de cadouri până în varf, ţinându-se bine în corzile de beteală, alunecând pe lighioane de pluş, pe pungi cu bomboane, înfundându-se în mlaştini de ciocolată. Îi zărise mai întâi gâtul, ca un periscop care îl căuta chiar pe […]

Un producător celebru de ciocolată, dat în judecată deoarece ciocolata neagră ar fi conţinut metal

14:40, 30 Dec. 2022
Producătorul de ciocolată Hershey a fost dat în judecată în Statele Unite ale Americii din cauza unei reclamaţii privind prezenţa metalului în ciocolata neagră, potrivit BBC.

Vest vs Est: Preparate tradiţionale de Crăciun în Europa

14:00, 23 Dec. 2022
Un cadou ideal pentru un gurmand ar fi să călătorească cu sania lui Moş Crăciun pentru a gusta toate bunătăţile tradiţionale ale Europei.

(P) De ce să alegi de sărbători coşuri cadou de la FineStore. 7 motive întemeiate

15:56, 06 Dec. 2022
În ultimii ani, de sărbători, coşurile cadou sunt la mare căutare! Nici nu este de mirare! Sunt elegante, au preţuri bune, conţin produse de calitate, iar din oferta variată pot fi selectate cadouri memorabile atât pentru membrii familiei, cât şi pentru angajaţi sau colaboratori. Unde mai pui că, la FineStore, ai livrare rapidă în toată […]

(VIDEO) Ministerul Apărării din Ucraina: „Tunurile de artilerie din Franţa sunt ca trandafirii şi bomboanele de ciocolată”

16:09, 13 Oct. 2022
Ministerul Apărării din Ucraina i-a mulţumit preşedintelui Emmanuel Macron pentru tunurile de artilerie printr-un clip video inedit ce a fost postat pe pagina sa de Twitter. "Nimic nu se compară cu un obuzier autopropulsat francez de 155 mm de marcă CAESAR", transmite ministerul. "Sophie Marceau… Isabelle Adjani… Brigitte Bardot… Emmanuel Macron! … şi CAESARs!", scrie ministerul.

Lindt câştigă bătălia iepuraşilor de ciocolată din justiţie

18:21, 29 Sept. 2022
Iepuraşii de ciocolată înveliţi în folie de aluminiu de la Lindt & Spruengli merită să fie protejaţi împotriva produselor imitate, a decis joi cea mai înaltă instanţă din Elveţia, care a ordonat discounterului german Lidl să nu mai vândă un produs similar în Elveţia şi să distrugă stocurile rămase.

Un celebru producător de ciocolată va părăsi Rusia

17:28, 16 Aug. 2022
Producătorul de ciocolată Lindt & Spruengli va părăsi piaţa din Rusia ca urmare a războiului din Ucraina, potrivit Sky News.

Vârful de ciocolată de pe cornetul de îngheţată ne face rău. Explicaţia unui om de ştiinţă

07:17, 17 Iul. 2022
Se recomandă ca niciodată să nu mâncaţi vârful de ciocolată al cornetului de îngheţată, care, pentru mulţi, este partea preferată.

Uniunea Europeană investighează un focar de salmonella cauzat de consumul de ciocolată. Numeroase produse, printre care şi ouăle Kinder, au fost retrase în mai multe ţări

18:07, 06 Apr. 2022
„Focarul este caracterizat de o proporţie neobişnuit de mare de copii spitalizaţi, unii dintre ei având simptome clinice severe, cum ar fi diaree cu sânge„, a declarat Centrul European pentru Prevenirea şi Controlul Bolilor (ECDC). Agenţia nu a menţionat Ferrero sau orice altă companie în declaraţie, dar a avertizat miercuri că toate cazurile raportate au […]

Jubileul Reginei va fi plin de reclame, de la bănci la companii de ciocolată

16:04, 15 Feb. 2022
Lloyds, McDonald's şi Burberry sunt printre sponsorii momentului. Jubileul Elisabetei a II-a va fi (de asemenea) o sărbătoare de afaceri, cu logo-uri prestigioase. Nu degeaba, Napoleon i-a numit pe englezi drept „popor de negustori”.

27 ianuarie – Ziua tortului cu ciocolată. Povestea îndrăgitului desert

10:04, 27 Ian. 2022
Pe 27 ianuarie este celebrată ziua tortului cu ciocolată. Preparatul delicios şi dulce şi-a făcut apariţia în 1764 când s-a descoperit că din măcinarea boabelor de cacao între pietre produce pudră de cacao ce poate fi folosită la prepararea ciocolatei.  Dr. James Baker sprijină financiar producţia măcinării boabelor de cacao pentru a face ciocolată şi […]

Mihaela Bilic despre un delicios desert de sezon: ciocolata caldă

14:50, 16 Dec. 2021
Cui nu-i place să bea o ciocolată caldă iarna, când frigul ne învăluie de peste tot. Iar unde merge o ciocolată caldă, de regulă ar merge două, dar asta înseamnă mai multe calorii consumate şi de fapt prea multe. Dacă nu vrei să te îngraşi, dar totuşi vrei să bei ciocolată caldă fără grija caloriilor, […]

Alimentele de zi cu zi care ar putea deveni în curând de lux. „Schimbările climatice afectează puternic zonele de producţie”

07:30, 03 Oct. 2021
La apogeul civilizaţiei mayaşe, boabele de cacao erau o monedă valoroasă, folosită pentru a plăti muncitorii şi tranzacţionată în schimbul unor bunuri pe piaţă. Negustorii spanioli au adus cacao în Europa, unde a devenit un răsfăţ popular la curţile regale. În 1828, chimistul olandez Coenraad Johannes van Houten a inventat un procedeu de tratare a […]

Ciocolata neagră, în topul celor mai sănătoase alimente. Ce afecţiuni previne

12:17, 02 Iul. 2021
Ciocolata neagră cu 70 şi 80% cacao, consumată în cantităţi moderate, previne bolile cardiovasculare, diabetul şi colesterolul mărit. Un studiu recent arată că persoanele care mănâncă între 20 şi 30 de grame de ciocolată neagră pe lună prezintă un risc de stop cardio respirator cu 32% mai mic decât cei care nu mănâncă deloc ciocolată. […]

Cercetătorii gălăţeni au inventat ciocolata fără zahăr. Produsul utilizează un îndulcitor natural

04:30, 02 Mart. 2021
Cercetătorii de la Universitatea Dunărea de Jos din Galaţi anunţă că au inventat ciocolata proteică cu lapte şi fără zahăr. „Visul iubitorilor de ciocolată a devenit realitate! Consumatorii au acum la dispoziţie un produs fără zahăr, bogat în proteine, ce are în compoziţie o serie de ingrediente speciale. Şi asta datorită muncii de mai bine […]