alimente

Când mâncarea devine dependenţă: de la ciocolată la pizza. Iată explicaţiile ştiinţei

22:00, 13 Mai 2023
Nu totul depinde de voinţă, ci mai ales de caracteristicile chimice şi organice ale alimentelor, multe concepute pentru a crea dependenţa, ca în cazul întregii categorii de junk food, cartofi prăjiţi, hamburgeri, pui prăjit, ciocolată, dar şi inghetata şi pizza.

Descoperirea chinezilor: alimentele prăjite cresc riscul de anxietate şi de depresie

07:43, 13 Mai 2023
Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Zhejiang, aceste alimente produc substanţe chimice dăunătoare sănătăţii mintale.

Japonezii obţin aprobarea FDA pentru un medicament împotriva agitaţiei cauzate de Alzheimer

08:33, 11 Mai 2023
Administraţia pentru Alimente şi Medicamente din SUA a aprobat joi brexpiprazolul de la Otsuka Pharmaceutical, pentru tratarea agitaţiei la pacienţii cu Alzheimer, devenind astfel primul medicament aprobat pentru această indicaţie, a anunţat compania într-un comunicat citat de Reuters.

Polonia va cere Uniunii Europene sancţiuni fără precedent împotriva Rusiei, în sectorul agricol

19:53, 06 Mai 2023
Polonia va cere Uniunii Europene să sancţioneze produsele agricole ruseşti care intră în blocul comunitar, a declarat trimisul Varşoviei la Bruxelles.

Alimente expirate, vitrine frigorifice cu rugină şi alte nereguli pe litoral

13:42, 05 Mai 2023
Protecţia Consumatorului a găsit ingrediente expirate, vitrine frigorifice cu rugină şi alte nereguli în restaurantele de pe litoral. ANPC a dat 47 de amenzi şi a închis temporar 6 operatori.

Top 7 alimente care ne pot scăpa de insomnie

22:00, 03 Mai 2023
Unele alimente au proprietăţi naturale care pot favoriza relaxarea şi un somn liniştit.

Industria alimentară, sub presiunea inflaţiei: consumul de ulei, carne şi brânză a scăzut în T1/2023

20:36, 27 Apr. 2023
Carnea proaspătă vrac, brânza proaspătă ambalată, lactatele proas­pete, uleiul şi legumele conservate sunt câteva categorii din industria alimentară pentru care 2022 şi primul trimestru al acestui an au adus scăderi ale vânzărilor în volum, arată o analiză ZF făcută pe baza datelor companiei de cercetare NielsenIQ.

Cartofii prăjiţi favorizează depresia şi anxietatea – studiu

18:25, 27 Apr. 2023
Cercetare surprinzătoare din China: consumul frecvent de alimente prăjite, în special cartofi prăjiţi, favorizează anxietatea şi tulburările depresive.

Alimentele prăjite pot avea un impact negativ asupra sănătăţii mintale – studiu

15:36, 25 Apr. 2023
O echipă de cercetare din Hangzhou, China, a descoperit că un consum frecvent de alimente prăjite, în special cartofi prăjiţi, a fost asociat cu un risc cu 12% mai mare de anxietate şi cu 7% mai mare de depresie decât în cazul persoanelor care nu consumă alimente prăjite.

Cifra de afaceri în comerţul cu ridicata a crescut în februarie cu 8,7% faţă de ianuarie

10:10, 21 Apr. 2023
În luna februarie, cifra de afaceri din comerţul cu ridicata a crescut, în termeni nominali, faţă de luna ianuarie 2023, ca serie brută cu 8,7%, iar ca serie ajustată în funcţie de numărul de zile lucrătoare şi de sezonalitate a scăzut cu 0,8%, arată datele prezentate vineri de INS.

Deficitul comercial în sectorul alimentar a crescut cu 1 mld. euro în 2022

09:05, 21 Apr. 2023
Deficitul comercial al României în sectorul alimentar s-a ridicat anul trecut la peste 5,6 miliarde de euro, în creştere cu 20% (1 mld. euro) faţă de nivelul din 2021, arată calculele ZF făcute pe baza datelor de la Institutul Naţional de Statistică.

NEWS ALERT O nouă ţară interzice cerealele din Ucraina. România a rămas sigura cale pentru cerealele ucrainene / Discuţii la Bucureşti pentru găsirea unei soluţii

13:53, 19 Apr. 2023
Bulgaria a introdus o interdicţie temporară asupra importurilor de cereale din Ucraina, cu excepţia celor aflate în tranzit, a anunţat miercuri Radio Bulgaria, citându-l pe premierul interimar Galab Donev.

PSD propune suspendarea importurilor de produse agroalimentare din Ucraina

13:25, 18 Apr. 2023
PSD anunţă că va cere în coaliţia de guvernare suspendarea importurilor de produse agroalimentare din Ucraina.

Kievul va încerca să redeschidă tranzitul de alimente şi cereale ucrainene prin Polonia

10:05, 17 Apr. 2023
Kievul va încerca să asigure redeschiderea tranzitului de alimente şi cereale prin Polonia ca un "prim pas" în cadrul discuţiilor de luni de la Varşovia.

Polonia şi Ungaria, din nou în conflict cu Bruxelles-ul. UE critică deciziile unilaterale de a interzice importurile de cereale şi alimente din Ucraina

16:14, 16 Apr. 2023
Acţiunile unilaterale în domeniul comerţului din partea statelor membre ale Uniunii Europene sunt inacceptabile, a declarat duminică un purtător de cuvânt al Comisiei Europene, după ce Polonia şi Ungaria au anunţat interdicţii asupra importurilor de cereale şi alte alimente din Ucraina pentru a proteja sectorul agricol local.

Interviu cu Dr. Marina Dumitraş despre litiaza veziculară – cauze, simptome, tratamente

15:44, 13 Apr. 2023
Dr. Marina Dumitraş, medic primar chirurgie generală, doctor în ştiinţe medicale, supraspecializare în flebologie şi scleroterapie, competenţă în ultrasonografie generală şi în chirurgie laparoscopică şi robotică, autor şi co-autor al unor lucrări despre chirurgia herniară minim invazivă laparoscopică, avansată şi robotică.

Persoanele uşor dezgustate de mirosuri sunt mai predispuse la distanţare socială – studiu

14:03, 13 Apr. 2023
Un nou studiu realizat de Institutul Karolinska din Stockholm, care a încercat să înţeleagă mai bine această legătură psihologică dintre evitarea bolilor şi xenofobie, a constatat că „persoanele mai uşor dezgustate de mirosurile corporale sunt, de asemenea, mai predispuse la atitudini negative faţă de refugiaţi”.   Potrivit studiului, publicat în revista Royal Society Open Science, […]

Rata anuală a inflaţiei a coborât în martie la 14,5%

10:41, 13 Apr. 2023
Rata anuală a inflaţiei a coborât în martie la 14,5%, după 15,5% în februarie şi 15,1% în ianuarie. Alimentele s-au scumpit cu 21,5%, mărfurile nealimentare cu 11%, iar serviciile cu 10,8%.

Studiu: 75% dintre români vor avea mese de Paşte mai puţin îmbelşugate anul acesta

10:42, 12 Apr. 2023
83% dintre români îşi vor petrece sărbătorile de Paşte acasă, în familie, iar, comparativ cu anul trecut, masa de Paşte va fi mai puţin îmbelşugată pentru 75% dintre români, arată un studiu realizat de Reveal Marketing Research.

Au fost încărcate cardurile pentru alimente şi mese calde de Paşte

20:15, 11 Apr. 2023
Ministerul Investiţiilor şi Proiectelor Europene (MIPE) a virat marţi suma de 623.874.750 lei pentru alimentarea a 2.406.112 carduri cu a doua tranşă de 250 de lei din 2023 oferită prin programul „Sprijin pentru România”.

ANSVSA: Amenzi de 1,4 milioane de lei date în martie în sectorul produselor alimentare

10:34, 11 Apr. 2023
Inspectorii ANSVSA au dat în luna martie amenzi de peste 1,4 milioane de lei în urma verificărilor făcute în domeniile fabricării produselor de morărit, pâinii şi produselor de patiserie, altor produse alimentare, băuturilor răcoritoare şi alcoolice.

Superalimentul despre care oamenii de ştiinţă spun că protejează intestinul şi ne fereşte de boli

17:21, 10 Apr. 2023
Studii anterioare au demonstrat beneficiile pentru sănătate ale consumului de broccoli, inclusiv în ceea ce priveşte reducerea riscului de boli precum diferite tipuri de cancer şi diabetul de tip doi.   Noua cercetare, publicată recent în revista Laboratory Investigation, a dezvăluit că broccoli conţine molecule specifice care se ataşează la un receptor intestinal la şoareci, […]

”Cea mai frumoasă navă din lume” va porni în turneul mondial „Made in Italy” pentru a promova identitatea naţională

13:42, 10 Apr. 2023
„Forţele armate sunt pe teren pentru a proteja patrimoniul cultural şi economic italian„, a adăugat Crosetto. El a făcut acest anunţ la un târg de vinuri italiene la Verona săptămâna trecută, eveniment la care au participat premierul Giorgia Meloni şi alţi miniştri de rang înalt, care au pozat pentru selfie-uri în timp ce sorbeau o […]

Peste 1.000 de kilograme de peşte, confiscate de poliţiştii bucureşteni înainte de Florii

09:53, 07 Apr. 2023
Poliţiştii bucureşteni au confiscat joi peste 1.000 de kilograme de peşte în timpul unor controale care au vizat magazinele de profil.

Ştiinţa explică de ce alimentele grase şi bogate în zahăr ne schimbă creierul: ce au păţit oameni care au mâncat iaurt timp de 8 săptămâni

15:00, 04 Apr. 2023
Alimentele bogate în grăsimi şi în zaharuri pot modifica unele părţi ale creierului. Acest fapt este explicat de un studiu la care au participat numeroşi cercetători germani de la universităţile din Köln şi din Düsseldorf, publicat în revista Cell Metabolism. Studiu făcut întâi pe şoareci Aceste alimente, de fapt, alterează centrii de recompensă ai creierului […]

Copiii care locuiesc cu câini sau pisici de companie „au mai puţine şanse de a dezvolta alergii alimentare” – studiu

12:13, 30 Mart. 2023
Descoperirile, publicate în revista Plos One, ar putea ajuta la proiectarea unor studii viitoare privind copiii şi alergiile, au declarat oamenii de ştiinţă din Japonia.   Se crede că aproximativ unul din 12 copii mici din Marea Britanie suferă de o alergie alimentară, potrivit Independent.   Expunerea la animale de fermă în timpul sarcinii şi […]

Italia interzice carnea cultivată în laborator pentru a proteja industria alimentară

10:55, 30 Mart. 2023
Francesco Lollobrigida, care conduce ministerul pentru agricultură şi suveranitatea alimentară, a vorbit despre importanţa tradiţiei alimentare a Italiei. Dar a fost o lovitură pentru unele grupuri de bunăstare a animalelor, care au evidenţiat carnea preparată în laborator ca o soluţie la probleme, inclusiv protejarea mediului de emisiile de carbon şi siguranţa alimentelor, scrie BBC.  Coldiretti […]

Nicuşor Dan: Continuăm lucrările la sistemul de alimentare cu apă şi canalizare din cartierul Henri Coandă

13:41, 28 Mart. 2023
O veste bună pentru locuitorii cartierului Henri Coandă: continuăm lucrările la sistemul de alimentare cu apă şi canalizare din ansamblul de locuinţe, arată primarul general al Capitalei, Nicuşor Dan. Se vor monta 6.029 metri conducte aferente reţelei de alimentare cu apă.

Proiectul de lege care i-a speriat pe canadieni. De ce iubitorii de dulciuri nu ar trebui să intre în panică

14:58, 25 Mart. 2023
O măsură din adunarea californiană urmăreşte să interzică cinci substanţe chimice care apar în gustările populare, inclusiv colorantul roşu nr. 3, bromatul de potasiu, propil parabenul, uleiul vegetal bromat şi dioxidul de titan, un ingredient din Skittles, dar sponsorul proiectului de lege este un fan declarat al Skittles.   „Iubesc Skittles. Aş vota împotriva unui […]

Boloş: Cardurile pentru alimente şi mese calde, alimentate în Săptămâna Mare

21:34, 23 Mart. 2023
Cardurile pentru alimente şi mese calde vor fi alimentate cu o nouă tranşă de 250 de lei în Săptămâna Mare.

Amendă ANPC la un magazin al unui lanţ de cafenele, din cauza mizeriei şi a fructelor folosite

16:26, 23 Mart. 2023
ANPC a amendat cu 5.000 de lei un magazin din sectorul 3 al Capitalei al unui lanţ de cafenele, din cauza mizeriei şi a portocalelor folosite, tratate cu imazalil.

Desert preparat cu o imprimantă 3D, din şapte ingrediente. Rezultatul este uimitor

12:40, 22 Mart. 2023
Echipa a declarat că lucrarea, publicată în revista npj Science of Food, pune bazele a ceea ce ar putea arăta viitorul cu ajutorul imprimării 3D a alimentelor, inclusiv îmbunătăţirea siguranţei alimentare şi permite utilizatorilor să controleze nutrienţii din mesele lor.   Profesorul Christen Cooper, care predă nutriţie şi dietetică la Universitatea Pace din SUA, a […]

Aceste alimente cresc foarte mult riscul de demenţă

09:26, 19 Mart. 2023
Cel mai recent studiu publicat în revista ştiinţifică BMC Medicine arată ce alimente cresc riscul de demenţă.

Franţa înregistrează un nivel record al inflaţiei în luna februarie

12:42, 15 Mart. 2023
Franţa înregistrează un nivel record al inflaţiei în luna februarie din cauza creşterii preţurilor la alimente.

Plantarea ciupercilor de copaci ar putea hrăni milioane de oameni, captând în acelaşi timp tone de carbon – studiu

13:07, 14 Mart. 2023
În ultimii doi ani, Paul Thomas, profesor onorific la Facultatea de Ştiinţe Naturale a Universităţii din Stirling, a adunat şi analizat date din studii privind domeniul emergent al micoforestieriei.   Analiza sa a constatat că cultivarea ciupercilor ectomicorizice comestibile (EMF) în păduri poate capta până la 12,8 tone de carbon pe hectar anual, potrivit Independent. […]

Utilizarea excesivă a fosforului epuizează rezervele vitale pentru producţia mondială de alimente

12:14, 12 Mart. 2023
În acelaşi timp, îngrăşămintele fosfatice spălate de pe câmpuri, împreună cu apele reziduale care se varsă în râuri, lacuri şi mări, dau naştere la proliferarea pe scară largă a algelor şi creează zone acvatice moarte care ameninţă stocurile de peşte.   În plus, cercetătorii au avertizat că utilizarea excesivă a acestui element sporeşte emisiile de […]

Malnutriţia în rândul femeilor însărcinate şi al mamelor care alăptează a crescut cu 25% în 12 ţări

14:08, 07 Mart. 2023
Malnutriţia în rândul femeilor însărcinate şi al mamelor care alăptează a crescut cu 25% în ultimii doi ani în 12 ţări grav afectate de creşterea preţurilor la alimente, alimentată de luptele din Ucraina, reiese dintr-un nou raport al Naţiunilor Unite.

Atenţie! Chipsuri cu acrilamidă, retrase din magazine

16:38, 03 Mart. 2023
Un anumit tip de chipsuri este retras de pe rafturile magazinelor, fiindcă depăşeşte valorile admise de acrilamidă, o substanţă dăunătoare, arată Autoritatea Naţională Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).

Mai mult de jumătate din populaţia lumii, pe cale să fie supraponderală sau obeză până în 2035

15:16, 02 Mart. 2023
Peste jumătate din populaţia lumii va fi supraponderală sau obeză până în 2035, dacă guvernele nu iau măsuri decisive pentru a reduce „epidemia” tot mai mare de exces de greutate, avertizează un raport. Obezitatea în rândul copiilor şi tinerilor relevă date alarmante.

Un cunoscut îndulcitor artificial poate crea probleme grave de sănătate – studiu

17:21, 28 Feb. 2023
Analizând mai mult de 4.000 de persoane din Statele Unite şi din Europa care au fost supuse unei evaluări cardiace elective, cercetătorii de la Cleveland Clinic au descoperit că cei care aveau niveluri mai mari de eritritol în sânge aveau o şansă mai mare de a suferi evenimente cardiace adverse. În studiile preclinice, aceştia au […]