siguranta alimentara

Patru firme din Ilfov vindeau în supermarketuri ardei din import pe post de ardei românești

17:39, 09 Sept. 2026
În urma controalelor realizate de inspectorii ANSVSA, s-a descoperit faptul că patru firme din Ilfov vindeau în supermarketuri ardei Kapia din import drept ardei Kapia românești. Peste 15 tone de legume au fost retrase și au fost aplicate amenzi de 24.000 de lei.

Sezonul conservelor vine cu un risc ignorat de mulți. De ce sterilizarea borcanelor nu trebuie făcută „după ochi”

11:14, 06 Sept. 2026
Începutul toamnei înseamnă pentru multe familii și sezonul conservelor, când ultimele roșii, legume și fructe sunt puse la borcan pentru lunile de iarnă. O operațiune considerată adesea simplă poate ascunde însă riscuri serioase dacă regulile de preparare și igienă nu sunt respectate.

Nu este suficient să arunci alimentele expirate. Cât de des trebuie curățat frigiderul pentru a evita bacteriile și mucegaiul

16:55, 05 Sept. 2026
Frigiderul păstrează alimentele la temperaturi scăzute, dar asta nu înseamnă că interiorul său rămâne automat curat. Ambalajele, alimentele crude și lichidele vărsate accidental pot lăsa pe rafturi resturi și microorganisme, motiv pentru care igienizarea regulată este importantă.

Cele două alimente pe care nu ar trebui să le păstrezi niciodată în folie de aluminiu

09:48, 24 Aug. 2026
Folia de aluminiu este sigură de utilizat, dar nu pentru orice aliment. Un expert în siguranța alimentară explică ce riscuri apar la cartofii copți și la alimentele acide.

„Piedone” al Indiei zguduie Mumbaiul, devenind vedetă după controalele la restaurante și hoteluri

08:35, 24 Aug. 2026
Un oficial indian responsabil de siguranța alimentară a declanșat o amplă campanie de controale în Mumbai, devenind o adevărată vedetă în India după ce raidurile sale în restaurante, hoteluri și comercianți cu probleme de igienă, pe care le-a postat și au devenit virale pe rețelele sociale.

Mucegai, rugină, alimente expirate și jucării periculoase, găsite în urma controalelor recente la operatorii economici

14:02, 21 Aug. 2026
Produse alimentare expirate sau cu mucegai, echipamente acoperite de rugină și reziduuri, dar și jucării care pot prezenta riscuri pentru copii se numără printre neregulile descoperite de comisarii ANPC în controalele desfășurate în România în perioada 17-21 august.

Primele decese raportate în urma epidemiei de ciclosporiază

07:51, 04 Aug. 2026
Două persoane din Michigan au murit, acestea având legătură cu focarul de ciclosporoză, au anunțat luni oficialii din domeniul sănătății.

Parazitul care îi sperie pe americani: restaurantele pierd clienți, iar salata se scumpește

17:21, 30 Iul. 2026
Un focar de infecții cu parazitul intestinal Cyclospora, asociat salatei iceberg mărunțite, afectează restaurantele din Statele Unite. În același timp, prețurile la salată au crescut puternic din cauza vremii nefavorabile, iar mulți clienți evită preparatele care o conțin.

Măsurile ANSVSA pentru protecția animalelor și siguranța alimentelor, după inundații

10:27, 23 Iul. 2026
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a transmis un set de măsuri obligatorii și recomandări destinate populației din localitățile afectate de inundații și viituri. Instituția avertizează că fenomenele meteo extreme favorizează răspândirea unor boli infecțioase care se pot transmite de la animale la oameni.

Ai mâncat salată verde recent? Simptomele care pot indica o infecție periculoasă

16:15, 22 Iul. 2026
Un focar de ciclosporioză, legat de salata iceberg tăiată, afectează mai multe state din SUA. Mulți oameni se întreabă dacă ar trebui să fie îngrijorați, după ce au mâncat recent salată.

Avertisment pentru consumatori: cercetătorii au identificat fraude pe piața uleiului de avocado

22:54, 21 Iul. 2026
Aproape 90% dintre produsele alimentare care indică pe etichetă că sunt preparate exclusiv cu ulei de avocado prezintă semne că au fost amestecate cu alte uleiuri vegetale mai ieftine, potrivit unui studiu realizat de cercetători ai Universității California din Davis (UC Davis).

Cea mai bună metodă de spălare a fructelor și legumelor, conform experților

07:45, 19 Iul. 2026
Apa de la robinet poate elimina până la 99% din bacteriile de pe fructe și legume. Este mai eficientă decât săpunul sau produsele speciale de curățare, spun specialiștii în siguranța alimentară.

Asigurarea siguranței alimentare începe cu mult înainte de raft

08:41, 17 Iul. 2026
Aflați cum contribuie prevenția, trasabilitatea, testarea și certificarea la siguranța alimentară și la performanța afacerii.

Lidl retrage o înghețată de la raft. Contravaloarea este returnată chiar și fără bon

12:59, 14 Iul. 2026
ANSVSA anunță rechemarea unui lot de înghețată Gelatelli stil Dubai, comercializată la Lidl, din cauza posibilei prezențe a nucilor caju.

Locul aparent sigur din frigider unde alimentele se strică mai repede. Ce nu trebuie păstrat pe ușă

12:34, 10 Iul. 2026
Un loc din frigid este folosit în mod obișnuit pentru lapte, ouă și alte produse consumate zilnic. Deși pare o zonă potrivită, aceasta este una dintre cele mai calde și mai instabile părți ale aparatului, iar alimentele perisabile se pot deteriora mai repede.

Locul din frigider unde nu trebuie păstrate ouăle, mai ales vara. Greșeala făcută de mulți români

10:40, 09 Iul. 2026
Suportul special pentru ouă montat pe ușa frigiderului pare locul firesc în care acestea trebuie păstrate. Specialiștii în siguranță alimentară recomandă însă exact contrariul: ouăle trebuie ținute în ambalajul original, pe un raft din compartimentul principal al frigiderului, nu pe ușă.

Carnea făcută în laborator, pe lista neagră. Parlamentarii discută interzicerea ei în România

05:56, 05 Iul. 2026
Parlamentarii discută un proiect de lege care ar suspenda temporar introducerea pe piața din România a alimentelor și furajelor obținute prin culturi celulare, cunoscute drept carne cultivată în laborator. Inițiativa prevede și reguli mai stricte privind denumirea și etichetarea produselor pe bază de proteine vegetale, pentru a evita inducerea în eroare a consumatorilor.

De ce nu ar trebui să pui cutia cu ouă direct în frigider. Riscul despre care avertizează specialiștii

15:58, 03 Iul. 2026
Cutia de carton a ouălor poate ascunde bacterii precum salmonella. Iată de ce specialiștii recomandă să nu o așezi niciodată direct în frigider.

Avertisment alarmant al cercetătorilor. Plasticul din ambalaje ajunge în alimentele din frigider

15:18, 17 Iun. 2026
Lași peștele în ambalajul de plastic la frigider? Un studiu nou arată că substanțele chimice din plastic „migrează” în aliment chiar și la temperaturi de congelare.

„De la provocări la soluții – alimente sigure pretutindeni”: Ziua Mondială a Siguranței Alimentare

07:27, 07 Iun. 2026
Bolile de origine alimentară rămân o povară majoră la nivel mondial, provocând cel puțin 200 de afecțiuni care afectează sănătatea, mijloacele de subzistență, educația și economiile. Cu toate acestea, ele pot fi în mare parte prevenite.

Raport european: Aceste trei fructe au cele mai multe reziduuri de pesticide

08:57, 02 Iun. 2026
Un raport al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară atrage atenția asupra unor fructe consumate frecvent. Analiza a inclus mii de probe colectate din mai multe țări.

Ai cumpărat fistic de la Metro? ANSVSA spune să nu-l consumi și să-l returnezi până pe 21 iunie

19:30, 21 Mai 2026
ANSVSA avertizează consumatorii să nu folosească două produse cu fistic Metro Chef - granule și pudră - retrase de urgență de pe piață după detectarea ocratoxinei A peste limitele admise. Produsele pot fi returnate în orice magazin Metro până pe 21 iunie 2026.

Alertă alimentară în România: arahidele cumpărate de la Metro pot fi periculoase. Lista loturilor retrase

10:10, 06 Mai 2026
ANSVSA a anunțat rechemarea mai multor sortimente de arahide comercializate sub mărcile Fine Life, Metro Chef și ARO în magazinele Metro Cash & Carry din toată țara, după ce analizele au găsit aflatoxine în concentrații care depășesc limitele legale admise.

Pesticide peste limită în tot mai multe alimente din Uniunea Europeană

15:10, 05 Mai 2026
Reziduurile de pesticide depășesc mai des limitele legale în cazul unor produse consumate frecvent, iar alimentele importate eșuează la controalele de frontieră de trei ori mai des decât cele produse în Uniunea Europeană, potrivit unui raport publicat marți, care analizează datele din 2024.

Comisia Europeană taie birocrația. Peste 1 miliard de euro economisiți prin noul pachet de siguranță alimentară

22:39, 16 Dec. 2025
Comisia Europeană a prezentat astăzi un amplu pachet de măsuri menit să simplifice și să eficientizeze legislația Uniunii Europene privind siguranța alimentară și a hranei pentru animale, cu scopul de a reduce semnificativ costurile administrative pentru companii și autoritățile naționale, fără a compromite standardele ridicate de protecție a sănătății și mediului.

Dr. ing. Gheorghe Vaida, la Interviurile lui Cristoiu: Siguranţa alimentară este o componentă importantă a siguranţei naţionale

21:30, 21 Aug. 2021
Dr. ing. Gheorghe Vaida, inspector de specialitate la Academia de Studii Agricole şi Silvice (ASAS) din Bucureşti, vorbeşte la Interviurile lui Cristoiu despre problemele actuale ale zootehniei româneşti. Autor al cărţii Orientări şi provocări actuale privind dezvoltarea zootehniei româneşti în context european, Gheorghe Vaida oferă soluţii pentru rezolvarea acestor probleme, insistând pentru elaborarea unui plan […]